Comida sana

Pastel de Sandía

julio 26, 2015
Pastel de sandía fresco

Bueno, con este calor no se antoja más que solo cosas frescas y pues entre mis recetarios encontré esta receta deli del libro de Nourish book de Lorna Jane, está facilisimo, fresco y super nutritivo!

Ah decir verdad siempre le cambio un poco a las recetas según lo que tenga disponible y yo sustituir el queso ricotta por yogurt griego! Asi que ponle de tu creatividad y lleno de las frutas que tengas a la mano y claro de preferencia que sean de temporada!

¿Que necesitas?

* Un trozo de sandía cortado de manera horizontal para sacar la rebanada totalmente redonda como de tres dedos de ancho.

* Uvas

* Higos

* Hojitas de menta

* Limón

* Miel de agave o de abeja

* Yogurt griego plain sin azúcar y sin fruta.

Ya que tengas le rebanada de la sandía le quitas la orillita verde (la cáscara) le pones encima la cantidad de Yogurth o queso que desees, rebanas los higos y las uvas según la presentación que le quieras dar, rebanadas, rodajas como gustes!, después le pones hojitas de menta y ralladura de limón y un poco de miel. Y listo!!! es una delicia !, procura hacerlo al momento mantenerlo refrigerado antes de consumirlo.

Provechito!

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