Browsing Tag

ayurveda

    LIFESTYLE

    Round mung dal (lentejas)

    abril 29, 2016

    ¿Gustas? Talvez no es lo más sabroso y apetitoso a la vista pero al olfato y al sabor esta muyyy rico el platillo! 🙊

    Pues es una receta ayurvedica muyyy estilo India👳🏽que hice , así que toma nota:

    Round mung dal (lentejas):

    1 tza de lentejas
    1cda de semilla de mostaza negra
    1cda de semillas de cilantro
    1cda ghee
    Rodajas de cebolla al gusto
    3 cm de jengibre en trozos fresco
    2 cdas de coco rayado fresco
    Cilantro al gusto
    Sal al gusto

    Pones a remojar las lentejas 2 Hrs antes , en una arrocera o sartén pones 2 1/2 tazas de agua pones a hervir las lentejas con un poco de sal al gusto, mientras en un sartén caliente pones el ghee a derretir y agregas rodajas de cebolla y las semillas justo cuando truenen o haga “pop” lo vacías directo a las lentejas y agregas los trozos de jengibre y semillas de cilantro, las tapas y están listas en la arrocera como en 30 min , ya que estén cocidas agregas cilantro y el coco fresco…. El aroma ahí te encargo 🙈y el sabor buenísimo !!!

    Por lo regular este tipo de guisados se acompaña con arroz al vapor yo lo hice con arroz Integra! 👌🏼Si logras conseguir hojitas 🍃de árbol de curry fresco o seco agrégaselas le dan un toque más aromático y exótico 😋🌱‪#‎ayurveda‬ ‪#‎tridosha‬

  • Comida sana

    Frijol Mungo estilo Punjabi

    Namaskar!!!Lo prometido es deuda!!, últimamente ando de antojada de comer comida de India, la cual se caracteriza por su alta variedad de especies que le dan un sabor muy especial y un aroma único!…

    noviembre 27, 2015
  • Comida sana Yoga

    ¡Quiero ser flexible!

    La flexibilidad es uno de los factores principales que nos afecta en muchos aspectos, de ella depende si nos podemos agachar para abrocharnos las agujetas o bien brincar con una zancada un charco y…

    noviembre 27, 2015
  • Masala Chai (te chai)
    Comida sana

    Masala Chai (té chai)

    Te voy a compartir una de las cosas que más me gusta preparar y es Masala Chai mejor conocido como té chai. Y es que las veces que he ido a India el té…

    julio 17, 2015