Otras GALLETAS GLUTEN FREE con fresas liofilizadas

INGREDIENTES:

1 Tza  de harina de yuca, yo le mezcle con coco porque no completaba los ¾.

½ aceite de coco

2 huevos

1 cada de vainilla

1 pza de bicarbonado

1 paca de sal de mar

⅓ tía fruto del monje (monk fruit)

2 cuadritos de chocolate derretido si gustas.

1Tza de fresas deshidratdas en frio es decir iofilizadas (las venden en el super), no deben estar ni congeladas, ni naturales porque tienen mucha agua y no va a salir la mezcla.

 

MODO DE PREPARACIÓN:

  • Mezcla los ingredientes secos, junto con las fresas

  • Después agrega los huevos y el aceite de coco y la vainilla

  • Una vez hecha la mezcla haces bolitas y las aplanas para colocarlas en una charola para hornear

  • Pre calienta el horno a 350°F ,  y hornea tus galletas entre 15-20 minutas hasta que las veas doraditas.

  • Pon a baño maria tus cubitos de chocolate o bien derrítelos en el micro para luego esparcir el chocolate por encima de las galletas.

  • Ponle una mini pizca de sal encima a las galletas y listooo quedan fabulosas.

Me platicas si las hiciste…

Brenda Medina